1950年、京都伏見で平和製菓は創業致しました。

戦後、砂糖の供給量がまだ十分ではなかったため甘い食べ物が貴重な時代に、人工甘味料を売り歩いたのが始まりです。多くのお菓子屋さんに出入りさせていただくなかで自らも製造を行うようになり、甘納豆や油菓子、シュークリーム等を製造する菓子メーカーへと業態が変化していきました。

1968年には、それまでの多品種製造から生産品目を「そばぼうろ」一品に絞り、専門メーカーとして製法や配合等の改良に全力を注いでまいりました。京都の伝統的な焼菓子を現在に受け継ぎながら、2016年からは新たにチョコレートやクリームを使用した菓子製造をスタートさせ、現在は多くの菓子メーカー様のOEM製造に携わらせていただいております。私たちは古き良き伝統を守りながら、時代のニーズに敏感に反応し素早く変化していくことで、これからの時代を邁進していく覚悟です。